実家から、野菜をもらったのですが、その中に変わった野菜が入ってました。
祝蕾 しゅくらい
という中国が原産のアブラナ科の野菜だそうです。
ひとつひとつのつぼみを食べることが出来ます。
収穫時期が遅くなったため、悪くなっている部分は切り落としました。
湯がいてサラダにしたり、炒めてみたりしました。
高菜の一種らしく、味は高菜のようなほろ苦さを感じました。
火を通すと柔らかくて食べやすかったです。
春の味覚をいただきました。
近くの桜もようやくつぼみが開いてきました。
明日から雨の予報なので、どうなるかなぁと思い見ています。
春の日差しにピンク色が優しく揺れる風景は、包まれるようでホッとします。
ピンク色には、無条件の愛 という意味があるからでしょうか。
ピンク色の効果を感じてみてください。
